{"id":2169,"date":"2016-05-01T16:01:17","date_gmt":"2016-05-01T16:01:17","guid":{"rendered":"https:\/\/holidays.hrs.de\/journal\/?p=2169"},"modified":"2016-08-08T05:16:57","modified_gmt":"2016-08-08T05:16:57","slug":"osttiroler-spezialitaeten-fuer-ihre-wandertour","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/holidays.hrs.de\/journal\/heimatinsider\/osttiroler-spezialitaeten-fuer-ihre-wandertour\/","title":{"rendered":"Wenn der Magen knurrt: Osttiroler Spezialit\u00e4ten f\u00fcr Ihre Wandertour"},"content":{"rendered":"
\"Bauernjause\"

Bauernjause \u2022 Quelle: Privatbild des Vereins „Bauernladen Virgen“<\/p><\/div>\n

Wer sich auf eine ausgedehnte Wanderschaft durch Osttirol begibt, sollte sich auf der Tour gut st\u00e4rken. Wandern ist etwas f\u00fcr Leib und Seele: Leckere Osttiroler Spezialit\u00e4ten eignen sich bestens f\u00fcr Ihren Ausflug in die Natur und runden die Wandertour gelungen ab.<\/strong><\/p>\n

Osttiroler W\u00fcrstl und Bergk\u00e4se zur St\u00e4rkung<\/h2>\n

Osttiroler Traditionsprodukte geh\u00f6ren in jeden Wanderrucksack: Dazu z\u00e4hlen hausgemachter Speck, die sogenannten \u201eHenkelen\u201c, \u201eHausw\u00fcrstl\u201c, Bergk\u00e4se, ein w\u00fcrziges Bauernbrot und Krapfen. Gut verpackt halten sich die Speisen auch w\u00e4hrend mehrst\u00fcndigen Touren. Wer ausgiebig durch die Berge wandert, ist mit einem regionalem Bauernbrot und hausgemachter Wurst gut versorgt.<\/p>\n

Osttirol ist vor allem f\u00fcr ein gro\u00dfes Angebot an verschiedenen K\u00e4sesorten bekannt. Virgentaler, Bioalmk\u00e4se, Tauernspitz, Camembert und Grauk\u00e4se aus der Region schmecken hervorragend und lassen sich w\u00e4hrend der Pause einfach vom St\u00fcck abschneiden. K\u00e4se s\u00e4ttigt durch seinen hohen Eiwei\u00dfgehalt \u00e4hnlich gut wie Fleisch, ist aber leichter verdaulich.<\/p>\n

\"Bacherhofk\u00e4se

Bacherhofk\u00e4se aus dem Bauernladen Virgen \u2022 Quelle: Privatbild des Vereins „Bauernladen Virgen“<\/p><\/div>\n

\u00a0Der Krapfen rundet die Brotzeit ab<\/h2>\n

Neben hausgemachtem Speck, Brot und K\u00e4se schmecken unterwegs auch vorher zubereitete Osttiroler Spezialit\u00e4ten, die im Rucksack frisch bleiben. Die bekannten Osttiroler Krapfen, Kiachln und Mohnkrapfen, die aus einem neutralen Hefeteig hergestellt werden, schmecken sogar kalt.\u00a0Verzehrt werden sie pur, herzhaft pikant mit Sauerkraut oder s\u00fc\u00df mit Preiselbeeren und Puderzucker. Zuckerhaltige Speisen k\u00f6nnen Ihnen beim Wandern als schnelle Energielieferanten zugute kommen. Eine Bergwanderung ist nicht zu untersch\u00e4tzen, st\u00e4rken Sie sich daher ausreichend.<\/p>\n

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Ein guter Durstl\u00f6scher geh\u00f6rt in jeden Rucksack<\/h2>\n
Als alkoholfreie Erfrischung bietet sich w\u00e4hrend der Tour eine durstl\u00f6schende Schorle an. Vor allem Elektrolyt-Getr\u00e4nke, wie eine Schorle aus Apfelsaft oder Holunderbl\u00fctensirup, liefern schnell Energie. Au\u00dferdem f\u00fchren sie dem K\u00f6rper die Mineralstoffe zu, die er bei der Transpiration beim Wandern verliert.<\/p>\n
Ein alkoholischer Tropfen darf ebenfalls mit in den Rucksack: Zu jedem Gipfelsieg geh\u00f6rt traditionell ein guter Schnaps. Daf\u00fcr empfiehlt sich vor allem der typische Osttiroler Pregler, ein Edelbrand aus regionalen \u00c4pfeln und Birnen. Neben der Aussicht ist der Pregler ein verdienter Gipfel-Genuss, f\u00fcr den sich der Aufstieg lohnt.<\/p>\n
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Regionale Spezialit\u00e4ten beim Bauern kaufen<\/h2>\n
Wer sich eine st\u00e4rkende Brotzeit f\u00fcr die Wanderung einpacken m\u00f6chte, kann sich in den \u00f6rtlichen Bauernl\u00e4den ausstatten. Eine gro\u00dfe Auswahl bietet der Bauernladen Virgen im gleichnamigen Dorf Virgen<\/a> in Osttirol. Hier gibt es alles, was das Schlemmer-Herz begehrt: Frischen Bauernk\u00e4se, duftenden Speck und leckere Krapfen.<\/p>\n
Wie Sie die Wanderjause dann richtig zelebrieren, wei\u00df Elke Obkircher, Obfrau des Vereins \u201cBauernladen Virgen\u201d: „Man sucht sich ein angenehmes Pl\u00e4tzchen mit einer besonders guten Aussicht und setzt sich mit einer Decke direkt auf den Boden. So kann man Aussicht und Geschmack in vollen Z\u00fcgen genie\u00dfen, sch\u00f6pft wieder Kraft f\u00fcr den weiteren Weg und findet absolute innere Ruhe.“<\/p>\n
Wer auf den Gipfel m\u00f6chte, sollte an den traditionsgem\u00e4\u00dfen Schnaps denken. Im Bauernladen Virgen k\u00f6nnen Sie aus rund 30 Br\u00e4nden und Lik\u00f6ren w\u00e4hlen. Hier ist garantiert f\u00fcr jeden Geschmack etwas dabei.<\/p>\n
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\"Bauernladen
Bauernladen Virgen \u2022 Quelle: Privatbild des Vereins „Bauernladen Virgen“<\/p><\/div>\n
Alle Artikel zu „Wandern in Osttirol“ im \u00dcberblick.<\/strong><\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Wer sich auf eine ausgedehnte Wanderschaft durch Osttirol begibt, sollte sich auf der Tour gut st\u00e4rken. Wandern ist etwas f\u00fcr Leib und Seele: Leckere Osttiroler Spezialit\u00e4ten eignen sich bestens f\u00fcr Ihren Ausflug in die Natur und runden die Wandertour gelungen ab. Osttiroler W\u00fcrstl und Bergk\u00e4se zur St\u00e4rkung Osttiroler Traditionsprodukte geh\u00f6ren in jeden Wanderrucksack: Dazu z\u00e4hlen …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/holidays.hrs.de\/journal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2169"}],"collection":[{"href":"https:\/\/holidays.hrs.de\/journal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/holidays.hrs.de\/journal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/holidays.hrs.de\/journal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/holidays.hrs.de\/journal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2169"}],"version-history":[{"count":21,"href":"https:\/\/holidays.hrs.de\/journal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2169\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2456,"href":"https:\/\/holidays.hrs.de\/journal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2169\/revisions\/2456"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/holidays.hrs.de\/journal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2169"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/holidays.hrs.de\/journal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2169"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/holidays.hrs.de\/journal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2169"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}