Kaum sonst wo kann man die Ursprünglichkeit der Natur so hautnah erleben wie in den Weiten von Niedersachsen, Schleswig-Holstein und Mecklenburg-Vorpommern. In vielen Naturschutzgebieten kann man wandern, reiten und die kulinarischen Spezialitäten der Gegenden entdecken. Abwechslung versprechen auch die Erlebnisparks mit ihren Angeboten für die ganze Familie.

Zahlreiche Nationalparks durchziehen den Norden des Landes, darunter die Holsteinische Schweiz mit ihren vielen Seen, der Naturpark Harz, in dem man vorzüglich wandern kann oder das Bourtanger Moor im Westen Niedersachsens. Besonders reizvoll ist der Ausflug vom Bauernhof in Norddeutschland aus in die Lüneburger Heide. Hier gibt es zahlreiche Pferdehöfe, die Ponyreiten und Kutschenfahrten durch die malerische Natur anbieten. Zudem liegen in unmittelbarer Umgebung der Heidepark Soltau, der Serengeti Park und der Snow Dome, drei der größten Freizeitparks im Norden.

Typische Fischgerichte, aber auch Grünkohl, Labskaus und Heidschnuckenbraten zählen zu den regionalen Spezialiäten. Besonders wenn man vom Ferienhof in Norddeutschland aus zu rustikalen Restaurants auf dem Land fährt, bekommt man noch Essen nach Omas Rezepten. Dies gilt zum Beispiel für den Waddewarder Hof in Wangerland an der Nordseeküste und für den Gasthof Pietzmoor in Schneverdingen in der Lüneburger Heide. Buchen Sie Ihre Ferienunterkunft in Norddeutschland gleich hier und entdecken Sie die Küche des Nordens vor Ort.